慢性肾炎的患者要注意饮食方面的调整，合理饮食对于病情恢复有很大帮助。慢性肾炎不能吃高脂食物、高盐食物以及刺激性调味品，也要避免食用高嘌呤食物、高氮食物、植物性蛋白质，有高血压、水肿的患者也要限制饮水量。

慢性肾炎是一种常见的肾脏疾病，这种疾病治疗周期较长，且对患者的危害也很大。由于慢性肾炎无法完全治愈，患者日常的饮食调理就显得十分重要了，合理的饮食可以帮助控制疾病，延缓疾病的进展。那么，慢性肾炎什么不能吃呢？

1、高脂食物：慢性肾炎会有贫血、高血压等症状。而高脂肪的食物则会抑制身体的造血功能，也会增加动脉硬化的几率，因此，慢性肾炎要限制高脂肪食物的摄入，比如猪肉、黄油等。

2、高盐食物：慢性肾炎由于肾功能受到一定的损害，因此排尿功能会受到影响，如果摄入了过多的盐分无法及时排出，很容易加重水肿的症状，甚至导致心力衰竭。因此，平时要控制高盐食物的摄入，少吃咸菜、咸鱼等。

3、刺激性调味品：辣椒、芥末、胡椒粉等刺激性的调味品对慢性肾炎的患者十分不利，因此平时要避免食用。此外，味精摄入过多会导致口渴，而慢性肾炎日常的饮水量需要限制，因此，平时也要少吃味精。

4、高嘌呤食物及高氮食物：高嘌呤食物以及高氮食物都会增加肾脏的负担，刺激肾脏细胞。因此，平时要避免食用鱼汤、豆制品等高嘌呤、高氮食物。肾功能不佳时，摄入这些食物很容易影响肾功能。

5、限制植物蛋白质：慢性肾炎患者的饮食以优质低蛋白为主，平时可以多摄入动物性蛋白，但要限制植物蛋白的摄入。此外，植物蛋白中含有嘌呤碱，可加重肾脏负担，因此不可过多食用。

6、限制饮水量：慢性肾炎的患者如果有水肿、高血压等情况，应限制饮水量，否则会加重水肿的症状，对病情恢复的不利。