胆结石最佳的治疗方法，临床中主要采取外科手术的方式。目前外科手术的方式包括腹腔镜介入下的胆囊切除手术，或者是腹腔镜胆道镜联合治疗胆结石。同时，对于一些泥沙样的结石或者是小的颗粒样结石，最佳的治疗方法可以在早期就进行。口服药物的干预，比如口服一些使用去氧胆酸。消炎利胆的药物针对于这类的结石，最佳的治疗方法是口服药物可能会减少结石继续形成。因此结石最佳治疗方法一定要结合患者胆结石的部位、大小，以及对患者产生的影响来适当的选择不同的方法并不一定完全要必须做手术来进行治疗，有时在早期形成结石前，如果采取一些药物干预或者是中医中药的方法也可能会减少胆结石的形成。

胆结石的病人一般吃任何的食物或者是一些养生产品，是不可以化掉的。胆结石一旦形成，有些在形成比较大的结石之前，通过服用一些抑制解释生成的药物，比如使用熊去氧胆酸、消炎利胆片。可以减少胆结石的形成，以及控制胆结石产生了相应胆囊炎的症状。但是无论哪种药物或者是食物。单纯通过吃这些食物和药物，是不能够将形成的胆结石进行化掉。相反，胆结石一旦诊断明确。原则上还是要依靠外科或者是微创介入的方式来进行治疗。比如临床上目前开展的腹腔镜胆囊切除手术，胆道镜切开取石，ERCP等多种方式都可以治疗胆结石，而且治疗的效果也比较理想，风险小术后的并发症也比较少。因此，得了胆结石患者，尽量采取外科治疗的方式。

胆酸过高多吃玉米、海带、大豆等可降低血清胆固醇及胆汁酸的浓度，明确病因，积极治疗，防止肝功能的进一步损伤，引起严重的并发症。胆酸过高的治疗需根据病因，胆汁酸高原因分为生理性和病理性。生理性常由于进食后血清胆汁酸生理性一过性增高，病理性因素是因肝细胞或胆管阻塞时，胆汁酸代谢异常，引起病理性胆汁酸增高。一、若胆汁酸高因急慢性病毒性肝炎引起，需保护肝功能、抗病毒治疗；二、肝癌、肝硬化，根据肝癌的分期、大小、阶段、位置选择手术或介入治疗等，减少癌细胞对肝脏细胞的进一步破坏。肝硬化明确病因后，需积极治疗原发病；三、胆道疾病引起胆道梗阻，如胆结石、胆道肿瘤等，治疗上需及时手术或内镜下解除梗阻；四、妊娠期胆汁淤积综合征，治疗时需缓解瘙痒症状，恢复肝功能，降低血胆酸水平，同时也要注意胎儿宫内状况。

患者手术之后需要避免油腻的食物，吃油腻的食物后容易引起腹泻，过一段时间就会适应。一般是几个礼拜或者几个月，时间较长的可能有半年、一年的适应期。经过适应期之后，机体就会适应没有胆囊的状态，可以正常饮食，而不需要特殊注意。胆结石分成胆囊结石、肝内胆管结石和胆总管结石。患者因为胆囊炎、萎缩性胆囊或者胆囊充满型结石进行手术治疗，将胆囊切除。胆囊切除之后对于人体的脂质代谢会有影响，但一般是短期的。

胆结石患者，如果发生过急性胆囊炎、急性胆源性胰腺炎，或长期疼痛不适，需要做手术。如果胆结石长期存在，会导致病慢性胆囊炎，也需要进行手术。如果结石排到胆总管，可以通过手术或内镜取出结石。没有症状的患者，定期检查、观察即可。