在生活中长期吃烫食，是有一定几率诱发癌症的。短期吃些烫食，通常就会灼伤口腔、食管和胃粘膜，会造成口腔，食管和胃黏膜的损伤。一旦长期吃烫食，会造成食管和胃的溃疡，甚至出血问题，胃粘膜就会出现脱落，更新，进而出现一个分裂增殖，在这个增殖的过程中，就有可能会出现一些基因突变，这些增加这种癌症的可能。一定要做到一个健康饮食，养成一个良好饮食习惯，避免长期吃过烫食物。

目前认为，幽门螺杆菌感染是导致消化性溃疡最主要的原因。消化性溃疡，包括胃溃疡与十二指肠溃疡，两者的共同点是阵发性、规律性以及周期性的上腹部疼痛。一般情况下，胃溃疡患者主要表现为上腹部痛，疼痛部位一般位于剑突下，或者是脐上偏左，一般表现为餐后1小时左右出现疼痛现象，每次疼痛持续时间一般为1小时至2小时，疼痛性质可以是隐痛、胀痛或者是烧灼痛等，一般伴有反酸、嗳气、腹胀、恶心等等症状。如果损伤到血管，可能会有出血现象。轻度的患者，可以表现为大便血性阳性。严重的情况下，可能出现呕血，甚至周围循环衰竭症状，比如晕厥、黑蒙、心悸、大汗淋漓，甚至神志不清等症状。

自我治疗胃溃疡的方法有很多，比如做好预防工作，养成好的生活方式及饮食习惯，必要时药物治疗。一、胃病三分治、七分养，饮食很关键。胃溃疡患者需要忌口，过冷、过硬、过酸、过辣、过甜等刺激性食物要严格禁食。酒、饮料、浓茶也要严格禁止；腌制食物中的亚硝酸盐易引发溃疡病变成胃癌，需要禁食；可适量多吃蜂蜜、小米粥、酸奶等有益胃黏膜恢复食物。二、适量体育锻炼可以提升人体抵抗力，对胃溃疡的治疗和恢复都有正面、积极的作用。保持稳定的情绪，避免焦虑，保持规律的作息，避免熬夜。三、尽量避免服用损伤胃黏膜的非甾体类消炎药，如阿司匹林、布洛芬等。如生活习惯调整后，症状不能改善，可根据症状使用药物治疗：如胃黏膜保护剂：复方铝酸铋颗粒、果胶铋、磷酸铝凝胶、硫糖铝等；制酸药物：奥美拉唑、兰索拉唑、西咪替丁等；抗幽门螺旋杆菌治疗等。

胃溃疡发生在胃角、胃窦、贲门和裂孔疝等部位的溃疡，是消化性溃疡的一种。对于胃溃疡是可喝酸奶的，酸奶含有丰富的蛋白质，可以与胃中的胃酸中和，从而减少胃酸对溃疡部位的刺激。胃溃疡的饮食还以清淡、易消化为主，不宜吃油腻、辛辣刺激、生冷寒凉、坚硬的食物，比如核桃、花生等，这些刺激性食物进入胃部后难以消化，随着胃的蠕动对溃疡面进行机械性的摩擦，不利于溃疡面的愈合。在规律饮食以及适当的调整饮食食谱的基础上，还可以使用保护胃肠道黏膜的药物，最常用的是奥美拉唑药物，抑制胃酸的分泌，吃伊卡倍特钠保护胃肠道的黏膜。

胃溃疡患者饮食应该是尽量不吃辛辣刺激之物，不进过热的食品，比如说麻辣烫，火锅，应该吃清淡的饮食，尽量是细嚼慢咽，戒烟戒酒，饮食规律，不宜过量，少食过甜及过酸的食物及水果，如巧克力、冰淇凌、苹果及桔子，还应该进行中医的辩证治疗，定期的进行胃镜的检查。