晚餐吃红薯，还是早餐午餐吃红薯，其实都是一样的，它用来减肥其实很难，为什么这么说，因为红薯里面碳水化合物的含量差不多是25%，也就是和米饭几乎是一模一样的。但是它里面含有一些微量的营养素，比如里面含有胡萝卜素，里面钾的含量也比较丰富。这一点比纯粹的精白米饭、精白馒头要好的太多。所以，想控制体重必须要减少等量的馒头。米饭的含糖量是25%，馒头的含糖量是48%-50%，也就是馒头的含糖量会更高，要想吃红薯减肥，吃100g红薯，减少100g的馒头，这样就会减少碳水化合物的摄入量，对于减肥是有帮助的。但是吃100g的红薯，减少100g的米饭，其实摄入的能量几乎都是一样的，对于减肥是没有什么帮助的。吃红薯的时候一般是蒸红薯，可如果吃的是烤红薯，想利用它来减肥的就更难，因为烤红薯在烤制的过程当中，很多水分蒸发掉，里面糖的密度更大，吃起来更甜、更香。可是经常吃烤红薯，还不节制其他的能量来源，你会发现太不容易减肥，太容易长胖了。

肥胖指的是体内脂肪积聚过多，呈现的一种非健康状态。肥胖按病因分类可分为原发性肥胖和继发性肥胖。如按脂肪的分布特点可分为普遍性肥胖（均匀性肥胖）、腹型肥胖以及臀型肥胖。单纯性肥胖多与饮食方式、生活方式、遗传等因素有关；继发性肥胖与内分泌紊乱引起的代谢性疾病有关，有影响的激素类型包括有甲状腺素、肾上腺糖皮质激素、胰岛素、性激素等。遗传因素导致的肥胖患者往往有较明确的家族史。内分泌因素导致的肥胖疾病通常包括包括甲状腺功能减退症、下丘脑、垂体疾病、库欣综合征、多囊卵巢综合征、性腺功能减退症及等。不良生活方式可引起肥胖，包括饮食过量；进食行为异常；运动过少和饮酒。医源性肥胖主要是长期糖皮质激素用药史、胰岛素、氯丙嗪。

突然发胖考虑有以下几种原因：一、某些药物可以令人增长食欲，因此服药期间会使增重，比如激素，抗抑郁症药、以及治疗糖尿病、血压偏高或偏低等处方药，都有可能使人发胖。二、甲状腺机能衰退，又称为甲减，会让人发胖，由于机体甲状腺分泌不足，新陈代谢会减慢，因此体重会增加。三、还有较少见的肾上腺皮质亢进产生的库欣氏侯症群，身体会分泌超量的可体松荷尔蒙，也会造成体重的增加。四、中老年人的代谢速度远低于青少年，且与青年人相比，老年人的活动量明显减少，与年轻时无法相提并论，可造成发胖。五、缺乏睡眠，若是睡眠不足也会造成人体新陈代谢减慢。因此，人应当养成良好生活习惯，适当的锻炼身体，合理的饮食结构，适量饮食，养成早睡早起的习惯。

儿童肥胖一般不主张药物治疗，如果儿童出现了严重并发症，导致脂肪肝，转氨酶升高、糖尿病胰岛素抵抗等可口服药物护肝片或二甲双胍进行治疗，还要定期复查血糖肝功能看看转氨酶的下降程度。儿童肥胖的治疗主要应从饮食和运动两方面入手，应坚持低热量、低脂、低糖、高蛋白饮食，每一餐饮食要做合理的结构安排，其次儿童要减少各种含糖饮料、碳酸饮料、各种果汁的摄入，建议增加饮水，还要坚持有氧运动，包括走路、慢跑、游泳、打球等这些都是可以的，每次运动时间要大于1个小时，因为运动的前20分钟是消耗体内的糖，运动20分钟以后才会消耗体内的脂肪，通过改变儿童生活方式和运动疗法都不能改善儿童肥胖的再选择药物治疗，具体药物要在专业医生指导下应用。

坚持不吃晚饭会瘦，但是这一个特别不值得推荐的一个方法。因为如果从中午到第二天早餐再进食，中间会有十七、八个小时，是处在一个不进食的状态。食物的消化，在胃里的消化通常是4～6个小时，这么长时间的时间段不进食，对胃肠道，对身体，对营养素补充都是欠缺的，三餐一定应该是均衡的。那有的朋友说吃晚餐就会胖，在这样的前提下怎么办。因为一般正常的人，是要求晚餐吃到七八分饱，如果想减肥，晚餐还真的是要少吃点，这个情况下吃到五六分饱。在搭配上也有很多讲究，要清淡，不要吃一些含能量比较高的食物，比如平常说的用油炒的菜，可以换成焯拌菜，多吃一些蔬菜。还有一个比较关键的，就是在晚上睡觉之前不要再加餐了，因为加餐，像一些坚果类的加餐，甚至包括水果，它糖分含的比较高，或者坚果，它油脂含的比较大。所以晚餐可以少吃，但是不能不吃。