路边烧烤七宗罪
发布时间：2018-05-0855619次浏览
每到这个季节，大连各个小区周边街头就开始涌现出大量的烧烤摊，有的是由原有室内小店衍生出来的，也有的是凭空摆上来的，一个接一个，在几个主要地段堪称蔚为壮观。你不得不承认，很多消费者胆子是非常大的，什么东西都敢买来吃!一般地，路边烧烤存在以下食品安全隐患，不得不防啊：
1.明火烧烤食物，产生大量的致癌物质——多环芳香烃，多环芳香烃是最早被认识的、至今也是最重要的、数量最多的化学致癌物，一共包括400多种具有致癌作用的化合物，其代表成分是苯并(a)芘。苯并(a)芘既可以通过烤肉进入消化道，也可以通过烤肉的烟雾进入呼吸道。苯并(a)芘是高活性致癌剂，进入身体后转化为环氧化物后，具有明确的致癌作用，可引起实验动物包括消化道癌症(如肝癌、食管癌和胃癌等)在内的多种癌症。此外，苯并(a)芘还是明确的致畸原及诱变剂，有一定慢性毒性。
2.烟熏烘烤肉类，还产生致癌物质——杂环胺。杂环胺环上的氨基在体内代谢成N-羟基化合物，后者具有致癌作用和致突变作用。在动物实验中可引起是乳腺癌、结肠癌等多种癌症。
3.因为没有上下水，肉类或其他食材(在食用前)以及餐具根本没有经过认真的清洗，消毒更谈不上，细菌污染十分严重。
4.很多摊点用亚硝酸盐浸泡羊肉等，目的是使肉色鲜艳，口感良好，还可以防腐保鲜。然而，大量摄入亚硝酸盐可引起急性食物中毒——肠源性青紫病(以缺氧为主要症状);经常少量摄入亚硝酸盐具有致癌的隐患——亚硝酸盐在胃内很容易合成N-亚硝基化合物，后者具有致癌作用。
5.一些烤肉摊店以次充好不说，还会把猪肉(甚至是马肉、猫肉等)用羊油浸泡，外加“羊肉香精”之类调味品之后冒充羊肉，其味道据说丝毫不差。
6.烧烤摊点烟雾弥漫，污染空气环境。
7.烧烤摊点多集中于车站或小区周围，人生嘈杂，扰民。
据我所知，在过去，很多城市(包括大连)的城管部门都会定期对这样的烧烤摊点(大多无证，或非法占用道路)进行清理整顿，近年，各级政府特别重视亲民形象，不再严格治理这样的烧烤摊点。消费者务必自重!
相关推荐
吃什么东西可以降低转氨酶
转氨酶是反映肝脏炎症的一个重要指标。转氨酶升高代表肝脏出现炎症损伤，如果是轻微炎症损伤，有时可以通过自身健康习惯，让它逐渐恢复。所以，对于轻度转氨酶升高，建议在饮食方面要注意低脂、蛋白质丰富、维生素丰富这个食谱。具体的，首先一定要低脂，所有的含油脂特别高的，像油饼、油条，还有红烧肉、回锅肉以及油炸的东西，都属于高脂的，在这种情况下要尽量避免。而一些优质的蛋白质，像鱼类、鸡类都是允许的，还有一些奶制品。同时要积极的补充水果、蔬菜，给身体补充一些维生素，有助于减轻肝脏的负担，从而让肝脏的炎症有一个自我修复的能力。还要强调的是，转氨酶升高，毕竟是肝脏损伤的一个标志。所以单靠一些食物就想把转氨酶完全降到正常，有时候是不太现实的。出现转氨酶升高，还是尽可能的建议到医院去进一步的检查，判断是什么原因。如果转氨酶升高的幅度特别大，可能还真的是要用药物，有的甚至是需要用静点的药物来进行治疗。所以，在食物当中，只能是起到一个辅助。第一，食物只是为了减轻肝脏的负担，因为肝脏损伤了，消化能力弱了。这种情况下再吃大鱼大肉，可能会增加肝脏的负担，让肝脏修复起来变慢。清淡低脂的饮食，补充维生素丰富的饮食，在一定程度上减轻了肝脏的负担，能让它有一个修复。但是对于比较严重的转氨酶升高，一定要做到及时到医院去就诊，及时采用药物治疗。
成人抵抗力差吃什么能够提高免疫力
机体免疫力是保证机体健康，使机体保持良好的状态的前提条件。对于成年人来讲，由于工作压力、睡眠不规律、作息和睡眠不足等一些因素，导致免疫力下降、抵抗力差。对于进食方面，吃什么东西能够提高免疫力，有一些下面的建议。第一，注意均衡饮食，注意补充适度的营养，均衡饮食保证每天的淀粉、蛋白质、脂肪、水、维生素、矿物质合理的均衡的营养，使机体处在均衡的营养状态。避免进食油炸的食物，避免肥胖，肥胖本身是能够降低人体抵抗力的重要的方面。第二，多进食一些含维生素丰富的食物，比如蔬菜、水果、维生素和矿物质以及微量元素，这些是提高人体免疫力的重要的一环。通过这些均衡的营养能够提高人的免疫力。第三，尽量戒烟，长期吸烟不仅对肺有损伤，对人体的多个器官都有损伤，从而削弱机体整体的免疫力。吸烟的病人对于肿瘤的发生率能提高十到五十倍，其中一个发病机制就是吸烟削弱了人体的免疫能力，从而使肿瘤的免疫监视机制失效，造成了肿瘤的发生。另外，尽量避免或少饮酒，长期大量的饮酒，对机体的伤害也是显而易见的，对免疫力的损伤也是不容忽视的。
03:22
含维生素a的食物和水果
维生素A主要是在动物性食品里面，如动物肝脏维生素A含量是最高的，羊肝里面维生素A的含量是最高的，维生素A含量比较多的还有其他的食物，如蛋黄，鱼子、蟹黄、虾子，除此之外像深海鱼或者一些肉类，里面也含有一些维生素A，但是和动物的卵、禽蛋以及动物肝脏来比是非常少的。在植物里面是没有维生素A，但是有胡萝卜素，胡萝卜素被称为维生素A原，被我们摄入到体内以后，会有一部分变成人体需要的维生素A，帮助维持身体的健康。胡萝卜素含量丰富的食物，如胡萝卜、南瓜、菠菜、西兰花。
喝芝麻糊会不会发胖
芝麻糊当中热量比较高，如果食用过多，有可能会导致身体发胖。芝麻本身就是一种热量较高的食物，这是因为芝麻当中含有较多的油脂所导致，而芝麻糊当中为了增加口感，同时还加入了大量的糖分，使得热量更高，不适合减肥人群使用。如果想要控制体重，除了需要注意饮食结构外，适当的体育锻炼也必不可少。日常生活应该多吃一些水果蔬菜，少吃高糖、高脂肪等热量高的食物。游泳、跑步、骑自行车等有氧运动，适合减肥的人群，只有做到每天的热量摄入小于消耗的热量，才能够达到减肥的效果。
02:58
猪油的功效与作用
猪油具有促进生长发育，增加体内油脂，保护视力的作用，对于美容养颜、滋润皮肤、滋润肠道、润肠通便有一定的效果。对于消瘦以及维生素缺乏的人群，适当食用猪油能够补充体内的营养，促进体内脂肪的生成。猪油可以促进脂溶性维生素的吸收，比如胡萝卜素能够起到保护视网膜的作用，能够促进维生素A的生成，治疗由于维生素A缺乏引起的干眼病、夜盲症等。猪油里面含有很高的维生素E，具有抗氧化、防衰老、增加抵抗力的作用。猪油里面的油脂可以促进皮肤代谢，能够预防皮肤干燥，还可以润肠通便，治疗便秘。
02:41
葡萄是热性还是凉性
葡萄属于热性水果，是葡萄科的植物，小圆柱形，果实呈球形或者椭圆形，每年8月份和9月份成熟。葡萄性味酸、涩、甜，有很高的营养价值，富含糖分较高，以葡萄糖为主。葡萄有利于人体脾胃的消化，适当吃葡萄或葡萄干能够起到健脾胃、帮助消化作用。葡萄对心脑血管疾病有预防作用，能够防止血栓形成，降低体内胆固醇和甘油三酯且可以降低血小板凝集。适当食用葡萄能够降低心脑血管疾病发生率，且对慢性缺血性心脑血管疾病有预防作用，葡萄有药用价值，能补气血、生津止渴、强筋骨、止咳祛痰。
橘红的功效与作用禁忌
橘红的功效与作用之一是止咳化痰，可改善各种咳嗽。还可以促进消化，缓解消化不良，另外就是可以延缓衰老。阴虚咳嗽或久咳气虚者，不适宜应用橘红来治疗，而且橘红也不能过量和长期使用。
怎样按摩乳房能丰胸
通过按摩乳房的方式可以刺激雌性激素的分泌，那么经常按摩，也可以让女性的胸部变得越来越结实的，那么丰胸按摩的手法到底有哪些呢？给朋友们介绍几种手法：1、集中式：双手放在乳房外侧，双手虎口向上压。双手从内到外，用虎口托着乳房。双手从胸部外沿一直抬到乳房外侧然后松手。重复练习这个动作15-25次。2、抚摸式：用左手轻轻抚摸右侧乳房，右手抚摸左侧乳房，每侧共抚摸3分钟。抚摸的时候可以旋转的方式，纵向、横向等均可，也可以是无特定路线任意抚摸。但是一定要坚持抚摸3分钟，抚摸的时候力度不需要太大。3、拿捏式：双手十指张开，罩住乳房，以乳头为中心，在乳房底部按顺时针的方向画圈。画圈的时候双手稍微用力，反复练习30次以上。然后再逆时针方向画圈，同样练习30次。通过上面的介绍，大家都了解了丰胸的按摩手法了吧，所以如果是女孩子，想让自己的胸部变得丰满，那么在平时的时候可以尝试着用上面的按摩方法，那么经常按摩，对于胸部保养也是有着非常大的作用，而且经常按摩肯定也不会出现一些乳腺疾病的。
02:21
杏仁吃多了会怎么样
苦杏仁在中药里经常用到，但是这种杏仁一定是经过炒制之后的不是生的，因为杏仁本身有小毒，杏仁本身在中药当中一般都是以宣肺止咳、平喘作为更多的药用价值。现在市场上看到的很多甜杏仁、大杏仁儿都不是常见的杏仁，而是有一些进口食物或者另外的干果产生的果仁，和杏仁是不一样的。真正中药当中用到的杏仁在市场上可能更多见的是甜杏仁，把它做成有甜味，但这种甜味只是放在外面的，并不能完全解除掉杏仁的小毒性。杏仁吃多了，每次吃二三十个或更大量食用之后会影响人体的呼吸系统，引起一些呼吸中枢的麻痹，类似于一种氢氰酸的反应，因此常用的杏仁是不推荐大家生吃或者当零食来吃的，药用最好。当然，市场上卖的大杏仁之类的并不是药用杏仁。
01:35
孕妇可以吃冰淇淋吗
不建议孕妇吃太多的冰淇淋。冰淇淋属于凉性食品，吃完之后容易引起胃肠痉挛，甚至会引起宫缩。冰淇淋里含有的糖分太多，容易造成妈妈的血糖升高，甚至妊娠期糖尿病。而且冰淇淋除了糖分之外，没有什么其他的营养，还有很多添加剂，这些对妈妈和胎儿都有不利的影响，所以不建议孕妇多吃冰淇淋。
哺乳期可不可以吃生花生
生花生完全可以吃，但要注意食用的过程，因为刚从地里掰出来脏兮兮的就吃进去，增加食品污染的机会。可以少量的吃，但因为含油脂比较高，不要吃的太多。另外尤其是在产褥期或哺乳期时，尽量不要吃油炸。由于在哺乳期或在产褥期里，胃肠道的功能恢复的慢一些，吃到这种食物时，不要过量。如果能加工，比如煮熟或蒸一下，或放在食物里一块加工后，可以消灭掉污染的微生物或细菌。
茶树菇的营养价值是什么
茶树菇是一种食药用菌，富含多种人体所需的营养物质，营养价值高，一般具有补充营养、抗衰老、清肠排便、补血造血、降低胆固醇等功效，建议适量食用。
山药的功效与作用
在生活中大家都会去菜市场买菜，而山药是人们特别喜欢买的一种食材。因为大家都说山药的营养价值特别高，吃了对身体特别好，并且还特别好吃。有的还说山药有抗衰老的作用，当然山药的功效与作用还是特别多的。
百无是处的骨头汤
不知道为什么，在我近20年的工作时间中，从开始到现在，一直听到很多临床医生给术后的病人、脑出血的病人甚至是ICU的病人推荐喝骨头汤——就是用普通猪骨头熬的或煮的汤。骨头汤不是不好，但绝对不适用于术后病人或危重病人的营养支持。
低脂奶适合哪类人群
看到一些女孩子因为怕胖而选用脱脂奶，其实健康人群，全脂纯牛奶是首选。首先牛奶脂肪含量为3%左右，不是一有脂肪就升高血脂，就长腰围，牛奶里的脂肪不见得是坏的。何况在脱脂过长中也会损失一部分营养素，口感上也不如全脂奶好喝。
