关于牛奶的3个基本观点
发布时间：2018-06-2664095次浏览
1、关于以下观点，你怎么看?
最近，一个由美国外科医生组成的团体表示，“关于牛奶有助于强健儿童骨骼的宣传语，事实上是无效的安慰剂。”他们认为是时候从孩子的学校午餐计划中剔除牛奶这个食物了。
对绝大多数科学问题，甚至包括进化论、恐龙灭绝等重大问题都有一定争议，我们学习接受的科学知识通常是大多数研究者基本认可的结论。因此，对待牛奶以及其他任何严肃科学问题的态度不会因为一份报告、一个研究或几个人的观点而发生彻底改变。目前，包括世界卫生组织、联合国粮能组织、美国农业部、美国疾病预防控制中心、中国卫生部等健康机构均肯定牛奶对青少年骨骼健康的重要作用。这些认识既有理论上的分析(牛奶富含蛋白质和钙等)，也有大样本的流行病学调查，证据是大量而充分的，至少到目前还不能否定。所以学校午餐计划应在食物多样化基础上包括牛奶这一物美价廉的食物。
2、牛奶适不适合天天喝?每个人是否都能喝?
人类作为哺乳动物之一，靠奶类生存是生命早期的根本特征。如果我们承认母乳(不得已时用其他动物奶类代替)是每一个人婴儿时期的必需品，那就需要有大量的、充分的反面证据我们才能相信奶类对长大的人类是有害的。事实是，到目前为止，反面证据非常少。因此，我们只能认为奶类对人有益，适合天天喝，每个人(包括幼年的以及成年的哺乳动物)都能喝。
当然，有一部分青少年和成年人存在乳糖不耐受症，即无法消化奶类中的乳糖，导致腹腹部不适和腹泻等问题。这主要是肠道乳糖酶活性不足所致。这部分人群可以选用酸奶、低乳糖牛奶等，以减少或避免摄入乳糖。
3、牛奶有没有替代品?
从哺乳动物的角度，婴儿期奶类基本上是不可替代的，没有奶类婴儿无法成活或发育极差。长大后，哺乳动物不再依赖奶类，即使食谱中没有奶类也仍然可以健康生活。但这并不意味着奶类被取代了，而是长大的哺乳动物有能力从其他食物中获取营养物质以维持生存。就营养成分的种类、含量以及比例而言，没有其他任何一类食物与奶类相似。因此，长大后人类需要的营养物质可以由其他食物提供，但奶类没有替代品。如果食谱中没有奶类，应增加大豆制品、蛋类和绿叶蔬菜的供应。
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奇亚籽是个植物，含有一定的油脂。奇亚籽的主要作用是降低血糖以及血脂，能够调节血糖和血脂，使血糖以及血脂维持在一定的水平之内，并且还可以降低血脂中的胆固醇，可以预防老年人的动脉粥样硬化，降低心脑血管疾病的发生率。奇亚籽里面含有很高的膳食纤维素，具有抗氧化的作用，属于天然的抗氧化剂，并且奇亚籽里面含有人体必需的微量元素以及维生素、蛋白质、矿物质。奇亚籽里面含有的一种亚麻酸是多不饱和性脂肪酸，对人体的血管可以起到软化作用，并且能够抗炎以及预防肿瘤，降低癌症的发生率，适合于中老年使用。其提取物可以作为药材使用，也可以作为杀虫剂里的一种成分，可以有效地控制害虫。奇亚籽的原产地为北美洲等地区，现在多个国家都可以种植奇亚籽。奇亚籽对于人体有一定的营养价值，可以用于多种零食当中，比如饼干、面包、酸奶、饮料等食品。从奇亚籽里提取的有效成分，可以作为营养补充剂，用于日常饮食。除了使用食品外，还可以用于药品当中。使用药物可以减缓人的消化速度，可以使人降低食欲，可以起到减肥的效果。由于奇亚籽含有很高的膳食纤维素，对消化系统起到很好的调理作用，所以适当吃些奇亚籽，可以对身体起到保健的作用。
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什么食物属于高蛋白食物
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出汗后怎么补充水
夏天天气比较热，容易出汗较多，而且运动以后也是出汗比较多，建议补充水的时候也应该适当的补充一些矿物质，建议喝一点淡盐水，或者是含矿物质和维生素的运动型饮料。在超市可以买到运动型饮料，淡盐水比例大概就是一杯水，200毫升左右，加大半牙膏盖的盐量，这样的水盐的比例大概能够接近输液的生理盐水，大概是百分之零点九的氯化钠溶液，这种盐水跟血液渗透压比较接近，人体也容易吸收。当运动以后喝这种浓度的盐水，可以补充因为发汗带来的盐分的损失。而且一些运动型饮料是在水中加了某些矿物质，还有维生素，也可以补充因为出汗过多丢失的电解质，并且帮助人体在运动情况和体液大量丢失的情况下，正常发挥各项身体机能。
经常喝粥好吗
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什么是健康素养我国重视健康素养的原因
健康素养是指每个人获取和理解基本健康信息和服务，并且能够运用这些信息和服务做出正确的决策，以促进和维护自身健康的能力。每年的死亡人数里，因为慢性病导致的死亡人数可以占到80%到90%，全球每年因慢性病死亡人数当中，大概1/5到1/4都是中国人。查阅近10年来有关中国居民营养与慢性病健康状况报告，以及北京市卫生与人群健康状况报告，可以发现每年的死亡人数里，因为慢性病导致的死亡人数可以占到80%到90%，这些慢性病主要包括高血压、糖尿病、心脏病、脑血管病等。从世界范围来看，全球每年因慢性病死亡人数当中，大概1/5到1/4都是中国人，而这些人只要注意养成健康的生活方式，培养健康管理理念，知道如何维护自己的健康，就可以避免过早死亡。
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评测健康素养水平的标准是什么
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七彩幸福年——七彩丰富年夜饭
大年三十，全家团团圆圆，一桌热气腾腾的年夜饭，把人们带进了年，年夜饭的菜谱精心准备设计，丰富营养健康，还讲年味，更要讨口彩……，即要丰盛可口，保了口福，掏了兆头，祈福吉祥。
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