苏打水的成分是碳酸氢钠，它的pH值大概是7.5-9.0之间，是一个弱碱性的溶液。苏打水是碱性，就能够去中和胃酸，胃液里的PH值可能是2-3，用弱碱性的液体加进去以后，就能够起到一个酸碱中和的作用。当然，弱碱去中和浓酸，这样产生的热不会太高。生活中有的病人，是高胃酸分泌状态，可出现胃脘部灼烧感，还可以出现胃疼，也有胃食管反流。这些症状发病的时候，都可以喝苏打水去缓解症状。其实喝纯净水、白开水也能够稀释胃酸，用中性的喝进去也能起到一定的效果。还有一些药物，像硫糖铝混悬液、铝碳酸镁片，它们其实都是一些碱性的制剂，能够保护黏膜、中和胃酸，叫中和作用，它不叫抑制胃酸分泌。所以在治疗胃病的时候，胃酸分泌高的时候有抑酸剂，有制酸剂，有中和胃酸的制剂，还有一些调动力的药物等。苏打水生活中间很容易得到，如果不慎出现胃酸烧灼感的时候，就可以直接饮用这个来缓解症状。特别是有些病人夜间出现酸反流，夜间出现空腹的胃痛，喝苏打水都能立竿见影起到效果。也有厨房可能会有一些小苏打片，把它泡成水也有相同的疗效。胃酸分泌高的状态，生活中间还真是挺常见的，特别是情绪紧张的人，正常的胃酸也可能呃逆进入到食道，引起烧灼感，引起食道炎，喝苏打水同样有效。

食管反流性胃炎的症状有食管症状比如烧心和反流、食管外症状比如咽喉炎、慢性咳嗽和哮喘，还伴有胸痛、吞咽困难。反流性胃炎多是由于胃部贲门括约肌松弛，酸性溶物反流到食管，引起食管黏膜受损，食管黏膜水肿，发生炎性病变所导致的。食管反流病的临床表现多样，轻重不一，主要表现有：1、食管症状，典型症状是烧心和反流，是本病最常见、最典型症状。常在餐后一小时出现，卧位，弯腰或腹压增高时可加重，部分患者烧心和反流症状可在入睡时发生。2、也可伴有胸痛、吞咽困难。胸痛严重时可为剧烈刺痛，发生在胸骨后，有严重食管炎或并发食管溃疡者，可伴吞咽疼痛。3、食管外症状，由反流物刺激或损伤食管以外的组织或器官引起，如咽喉炎、慢性咳嗽和哮喘。病情较轻，可以选用促胃肠动力药物，比如多潘立酮。轻或中度病情，可以选用H2受体拮抗剂，比如法莫替丁，需要治疗8-12周。病情严重时，需要使用质子泵抑制剂，比如奥美拉唑，需要治疗4-8周。质子泵抑制剂和H2受体拮抗剂都是抑酸药物，其中，质子泵抑制剂的疗效要更好。

胃炎在临床工作中还会遇到有很多患者，胃炎是有非常多的种类，比如临床最常见的慢性的浅表性胃炎，它是一个程度最轻的，也是最普遍的胃炎，慢性浅表性胃炎其实通过饮食的调节就能够维持这种炎症的现状，或者使炎症逐渐治愈。但是也有一些比如胆汁反流性胃炎、糜烂性胃炎，甚至还有萎缩性胃炎。对于萎缩性胃炎，目前没有特别有效地药物来进行治疗，需要临床医生来判断，萎缩性胃炎有没有进展，因为萎缩是癌前的疾病，逐渐发展会诱发胃癌的形成。所以萎缩性胃炎需要患者定期的做胃镜的监测。所以胃炎的治疗一定是先明确胃炎的诊断，然后再到胃炎的治疗。

打嗝症状发生多考虑与消化道疾病、中枢神经系统病变等有关。一、消化道疾病。打嗝最常见原因是膈肌痉挛。胃内气体在经过咽喉时，出现声响，是比较常见消化道症状。在出现打嗝后，首先考虑是消化道问题，如慢性食管炎、慢性胃炎、消化道溃疡、胆囊炎、胆囊结石以及各种功能性消化不良、肠道梗阻等，都会导致频繁打嗝。也可能胰腺炎、纵隔肿瘤、食管裂孔疝、心肌梗死、心包炎、胸膜炎、肺炎及精神因素所致。这种情况可服用多潘立酮、肌肉注射甲氧氯普胺治疗，平时注意清淡饮食。二、中枢神经系统也会导致打嗝，且这种隔肌痉挛更加顽固，难以治愈，一般可通过针灸足三里穴位治疗。

萎缩性胃炎是慢性胃炎部分患者在慢性胃炎后期出现的一种胃粘膜固有腺体的萎缩，以及腺体数目减少的疾病。萎缩性胃炎引起的病因主要是感染幽门螺旋杆菌，还有一个原因是遗传因素，或自身免疫机制引起；另外，还有部分患者是由于饮食不节，比如过食寒凉，以及过热的食物，或是长期饮用高度酒，以及过食粗纤维的食物导致的病症。萎缩性胃炎患者除了胃痛之外，通常还伴有恶心、呕吐、呃逆，以及腹泻和食欲不振这些症状。萎缩性胃炎与其他胃炎有很大的区别，萎缩性胃炎没有烧心、反酸等症状。