胃轻度肠化是否可以达到治愈的水平，主要是取决于肠化发生时的状态。如果患者是在急性胃炎或者严重的胃炎下合并的轻度肠化，待胃炎治疗好转后，肠化也会逐渐好转。如果同时合并幽门螺旋杆菌感染或者同时合并溃疡，经过抗幽门螺旋杆菌治疗或者胃溃疡治疗后，肠化也会有所好转。建议患者应该调整饮食习惯，避免挑食，均衡营养，不吃霉变的食物，不要进食含有硝酸盐以及亚硝酸盐的食物。控制幽门螺旋杆菌，并进行必要的护胃治疗。因为肠化病变可能会出现恶化的情况，应该定时复查观察病情变化和发展。

胃炎的病情具体多久能够痊愈需要根据患者的具体病情情况来定。例如根据患者的个人基础情况、具体病因、选择的治疗手段以及有无合并症等多种因素进行综合判断。胃炎在临床上可分为急性胃炎和慢性胃炎，对于急性胃炎，一般经过三天左右的治疗，症状可基本消失，大多数一周内即可治愈，对于慢性胃炎，需要根据患者的具体情况确定疗程，怀疑有癌变的患者治疗上则更为复杂，应进行病理组织活检，并及时进行手术、化疗、放疗等综合治疗。因此，胃炎的具体治疗时间不能一概而论。

胃炎患者大部分水果均可食用，但需避免食用较酸、较甜等对胃产生刺激的水果，如如草莓、柠檬、橙子等。可适当选用苹果、香蕉、猕猴桃、火龙果等较为温和的、容易消化吸收的，对胃肠道刺激小的水果。胃炎患者应清淡饮食，宜食用好消化的食物，忌食辛辣刺激的食物，避免吃太凉的水果，水果本身对胃无损害，但低温食物可对胃造成损伤，要注意少吃，每次不要吃太多，要讲究少食多次。也可以用水果熬粥或者汤吃，可以增加食欲，熟了的水果不像新鲜水果对胃肠道刺激大，相对温和养胃。如果患者有明显的胃炎症状，应该在医生的指导下配合药物治疗。

胃炎分急性胃炎和慢性胃炎。急性胃炎症状轻重不一，主要表现为上腹饱胀、隐痛、食欲减退、喛气、恶心、呕吐、严重者呕吐物略带血性等。许多患者在初发时不重视，忍忍就过，结果导致慢性迁延，出现生冷食物摄入、天气变化、熬夜劳累等诱因时，病情会进一步加重，导致慢性胃炎发生，久治不愈。慢性胃炎病程迁延，大多无明显症状和体征，一般仅见饭后饱胀、泛酸、嗳气、无规律性腹痛等消化不良症状。最常见症状是上腹疼痛，85%左右的慢性胃炎患者有此症状。这些个患者的上腹部疼痛大都无规律性，疼痛大都与饮食无关。疼痛通常是弥慢性上腹部灼痛、隐痛、胀痛等。常常因为吃了冷食、硬食、辛辣或其他非常刺激性食物而症状加重，少量与天气变化有关。这种上腹疼痛用解痉剂及抗酸剂不容易缓解。

胃炎症状表现有上腹部疼痛、腹胀、嗳气、反复出血、食欲不振、反酸、恶心、呕吐、乏力、便秘或腹泻等。治疗主要是给予胃黏膜保护剂和抑酸剂，注意饮食规律。胃黏膜保护剂（枸橼酸铋、硫糖铝、氢氧化铝凝胶、胃膜素、多潘立酮等），抑酸剂（碱性制酸药碳酸氢钠、氢氧化铝；H2受体拮抗剂如西咪替丁、雷尼替丁；质子泵抑制剂奥美拉唑、拉索拉唑等），避免使用损害胃黏膜的药物（阿司匹林、消炎痛、红霉素等）。服用抗生素，克拉霉素、羟氨苄青霉素等，有清除幽门螺杆菌的作用。上腹疼痛较重者可口服阿托品、普鲁本辛、颠茄片或654-2等止痛药，以减少胃酸分泌和缓解腹痛症状。避免过热、过咸和辛辣食物，戒烟忌酒，积极治疗慢性口、鼻、咽部感染病灶。