夏天危险食物有如下，熟肉，煮熟的肉食很容易发生大肠杆菌感染，从超市买回家的熟肉制品一定要彻底加热后才能放心吃。豆芽，豆芽加入沙拉或汉堡之前，最好煸炒，否则食物中毒危险会翻倍。鸡蛋，鸡蛋吃前应煮透，接触鸡蛋的所有器具及双手都应该认真清洗。烤肉，将肉类用醋、酒、柠檬汁及其他调料腌制30分钟后再烤，可减少致癌物。此外还有哈密瓜、鸡肉、剩饭。