吃猪头肉可以补充蛋白质。猪头肉里面的营养元素含量也是比较高的，猪头肉的蛋白质为完全蛋白质，含有人体必需的各种氨基酸，并且必需氨基酸的构成比例接近人体需要，因此易被人体充分利用，营养价值高，属于优质蛋白。若是需要补充蛋白质可以适量吃猪头肉。