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煲鱼汤时间控制在什么时候较好?
病情描述:
我感觉自己最不会煲的汤就是鱼汤了,每次都控制不好时间,在什么时间是最好的啊?
医生回答专区 因不能面诊,医生的建议仅供参考
  • 胡小翠 主任医师 湖南省肿瘤医院 2018-08-28 22:31
    鱼汤煲汤所需要的时间确实更短一点,因为鱼肉比较细嫩,煲汤时间不宜过长。只要汤烧到发白就可以了。再继续炖不但营养会被破坏,所以鱼汤耗费的心神就更大一点了。
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