夏天吃苦瓜能够清热解毒，苦瓜具有清心明目、益气养血、降血糖、抗菌、消炎、抗病毒、提高免疫力等多种功效；一根苦瓜里含有0.4％贵如黄金的减肥特效成分—高能清脂素,这种被誉为“脂肪杀手”的特效成分能使摄取的脂肪和多糖减少40％~60％；另外苦瓜还有养颜美容的功效。