花菜是很常见的一种蔬菜，花菜又叫椰菜花，因为它不仅有高达90％的含水量，而且所含的热量较低，是一种让你填饱肚子而不会使你发胖的健康食物，所以是深受减肥mm欢迎的一种蔬菜。另外，从中药角度看，花菜有健脾和胃，利尿通便的功效。