饮食补钾是一种非常健康的方式。在常规的主食中，精米几乎是钾含量最低的一种了。谷物虽然和大米、白面热量相近，但钾含量却要高得多。比如100克小米的钾含量为300毫克，100克红小豆的钾含量超过700毫克。虽然它们的钾含量比不上薯类，但钾营养素密度也不低。煮粥时放点燕麦片或红小豆，煮饭时放点小米或高粱米，都能起到补钾的效果。