水晶翡翠其实是一道很营养的食谱，吃了能美白皮肤，还能补充蛋白质，原料：芦荟200克、海蜇150克、黄豆80克；油、葱头、醋(白醋)。制法：将芦荟洗净去皮，切成条状，煮沸1-2分钟后取出，海蜇切成块状。先将黄豆倒入锅中烧至三成热，放入葱头炒至六成熟，再将海蜇放入一起炒。最后倒入白醋，将芦荟放入翻炒盛盘。