水果豆腐羹热量低而且制作也很简单。
一、原料
豆腐250克、哈密瓜100克、盐6克、胡椒粉2克、鸡精6克、高汤1000克、湿淀粉30克。
二、制法
1.哈密瓜去皮，切丁。豆腐切丁，焯水备用。
2.高汤入锅烧沸，放入豆腐，调入盐、鸡精、胡椒粉，勾芡，放入哈密瓜丁稍煮即可。