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蔬菜可以生吃吗
病情描述:
每次煮蔬菜吃我都怕把蔬菜的营养丢失了,所以有时候直接买来生吃,我知道这样吃好不好?
医生回答专区 因不能面诊,医生的建议仅供参考
  • 朱明炜 主任医师 北京医院 2018-09-10 21:41
    生吃蔬菜是可以的,能避免营养物质的流失,但是要注意生食蔬菜前需要将其洗净,以免食用后出现中毒症状,且不宜大量食用生蔬菜,以免加重胃肠道负担,出现腹胀、腹泻等症状,影响身体健康,可适量食用,对提高营养物质的吸收效率具有重要作用。
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