蒸黑豆的好处主要是消除水肿和减肥瘦身，可以打成黑豆浆、黑豆酱，入菜、炒饭、拌面、煮汤，快速完成，非常省时。而且1次用生黑豆100g就可以准备5天份的黑豆浆。1.准备好约1饭碗100g洗净晾干的黑豆。2.将黑豆洗干净，倒入冷开水，高度能腌满黑豆即可，浸泡2小时后，连同浸泡的水一起放入电锅，外锅放2杯水，蒸熟约需30-40分钟。此时的熟黑豆重约为250g。3.放凉后，装进保鲜盒冷藏，可长时间保存。