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蕨菜应该怎么吃?
病情描述:
我比较喜欢吃野菜,最近孩子给带了一点蕨菜,想了解一下怎么吃有营养?
医生回答专区 因不能面诊,医生的建议仅供参考
  • 谢琪 主任医师 桂林市人民医院 2018-09-08 21:30
    蕨菜是有名的长寿菜,是一种天然保健品,蕨菜食用方法:将蕨菜洗净用开水焯一下,后炒食或冲汤;还可干制,将其稍加蒸煮,晒干,食时用水浸泡。蕨菜性味寒凉,脾胃虚寒者不宜多食,也有称为龙爪、龙头草等,蕨菜素有“山菜之王”的美称,产自深山,全国均有分布。
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