主食会影响到健康，主食是指一天中进食的食物中占主要能量来源的食物，通常来说碳水化合物是每天都需要摄取的主食，而碳水化合物中又以淀粉类食物占大多数。比如大米、小麦、玉米等谷物粗粮，也可以是这类食材加工制成的粉制品、面制品；或者是土豆、甘薯等富含淀粉的块茎类食物。