研究表明亚麻籽油对人体的好处非常多。补充亚麻籽油可以改善抑郁症患者的情绪，使其睡眠质量更好。对于老年人，亚麻籽油的食用有助于预防老年痴呆症的发病。对于孕妇补充亚麻籽油，可以使胎儿的脑细胞和视神经发育较好。而对于青少年学生，适量的亚麻籽油摄入可以保护孩子的眼睛及大脑。