夏季上火可以吃黄瓜、豆腐、芹菜以及金针菇，都是比较好的选择，能起到降火的作用，适当的喝点绿豆汤，能起到清热解毒的作用，夏季天气炎热，身体出汗增多，要及时补充体内的水分，如果体内长时间缺水，很可能就会引起身体中暑，还会伴有上火的症状。