从饮食习惯看长寿老人无一不喜欢喝粥。每天早晨，把50克燕麦片加入250克开水，冲泡2分钟即成粥。天天如此，从不间断。上海的百岁老人，一日三餐喝大米粥，早晚喝稀粥，中午喝稍稠粥，每顿定量为一浅碗，已形成习惯。粥为世间第一滋补食物。”粥易消化、吸收，能和胃、补脾、清肺、润下。“老年，有竟日食粥，不计顿，亦能体强健，享大寿。”