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蛏子死了还能吃吗?
病情描述:
从市场上买了几斤蛏子,回到家时有些死了,请问蛏子死了还能吃吗?
医生回答专区 因不能面诊,医生的建议仅供参考
  • 陈启众 副主任医师 宁夏医科大学总医院 2018-09-10 18:50
    最好不要吃,因为蛏子死后容易产生细菌和真菌,很容易变直,吃后不利于人体健康,所以蛏子死后最好不要吃。蛏子含有丰富的营养物质,如果需要增加蛋白质可以多吃蛏子,平时在使用蛏子时应注意,需要把蛏子表面的一条黑色线去掉还可以吃。
  • 胡小翠 主任医师 湖南省肿瘤医院 2018-09-10 19:24
    一般来说,死过的蛏子不建议再食用,因为蛏子的蛋白质含量很高,死过以后容易滋生杂菌,从而很快变质,吃了对身体不好。其实,如果蛏子死了还有没有3小时的话,是能够吃的
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