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买很多蔬菜放冰箱里面好吗
病情描述:
平时比较忙,出去买一次菜就买了好多,然后全部放冰箱里面,买很多蔬菜放冰箱里面,这样好吗?
医生回答专区 因不能面诊,医生的建议仅供参考
  • 胡小翠 主任医师 湖南省肿瘤医院 2018-09-09 19:31
    从采摘的那一刻起,水果蔬菜中的维生素和矿物质就开始减少了。也就是说,你采购回来的蔬菜存储时间越久,它们所含的营养就越少。在冰箱保存大约一周后,菠菜中有一半的叶酸和40%的叶黄素会自然流失。
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