面汤能醒酒，面汤中的盐类、蛋白质、碳水化合物和微量元素可以帮助消除醉酒的头痛感，并恢复酒醉后的味觉。鸡蛋中含有半胱氨酸，可以清除体内的乙醛；酒精有利尿效果，而盐可以补充随尿液排出体外的钠离子和钾离子；肉类含有B族维生素，有助于防止头痛。