板栗炖羊肉主料：羊里脊100克。辅料：栗子（鲜）若干粒，枸杞子15克。调料：盐3克，味精2克，料酒5克，姜5克。
1.将羊肉洗净，切块。
2.将栗子去皮取肉，洗净。
3.锅内加适量水，放入羊肉块，旺火烧开，文火煮至半熟时，再加入栗子和枸杞，继续煮20分钟加调料服食。
温馨小提醒：此菜具有补肾温阳，养胃健脾的作用。非常适用于面色晦暗、肢寒怕冷、腰酸膝软的人。