天使用水将茶叶清洗，然后再使用适当的水温泡茶叶，在喝茶水时需要慢慢品尝。茶叶中含有茶多酚以及茶色素，可以降低胆固醇和血压作用，同时里面的茶多糖可以对大脑细胞起到保护作用，能够有效延缓大脑退化，有助于维持大脑血管健康，改善记忆和防止早老性痴呆。