过量食用烤鸡可能会对人体有危害。鸡肉经过烤制后，鸡皮中的胆固醇被氧化，形成胆固醇氧化产物，对人体造成较大危害。若温度控制不当，还有可能产生致癌物。建议平时应注意避免过度食用，以免对身体健康造成不良影响。