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鸡肉不煮熟为什么不能吃?
病情描述:
今天妈妈煮了鸡汤,妈妈说鸡肉一定要煮熟了才能吃,鸡肉不煮熟为什么不能吃?
医生回答专区 因不能面诊,医生的建议仅供参考
  • 王燕 主任医师 中日友好医院 2018-09-16 14:01
    鸡肉不煮熟不能吃,有97%的鸡胸脯肉受到有害细菌污染,最常见的是沙门氏菌。食用前,鸡肉应彻底煮熟,杀死病菌。另外,不要将生鸡肉或牛肉放在沙拉或果盘之上。否则,生肉渗水会污染其他食物
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