莲子心就是睡莲植物成熟时的种子，主要产于在我国中南部和东南沿海多地。莲子心性味苦，寒，有很好的减压去脂的效果。有史料记载，乾隆皇帝每到避暑山庄总要用荷叶露珠炮制莲子芯茶，以养心益智，调整元气，清心火与解毒。