先吃食物再饮酒，不要空腹饮酒。当胃内有较多食物时，酒精被稀释了，接触胃壁的机会减少，扩散进入胃壁的速度下降。与此同时，胃内有很多食物，也延缓酒精进入小肠，在小肠内酒精吸收的更快。此种情况下，特别重要的是，胃壁细胞也制造乙醇脱氢酶，可以帮助分解一些酒精。这些机制都会降低血液中酒精浓度的升高速度，从而减轻酒精对身体的损害。