咖啡的作用有很多，其中一点就是喝咖啡有利于认知功能。对有轻度认知功能障碍的患者，喝咖啡有助于避免在接下来的2-4年内发展为老年痴呆症。咖啡因摄入有助于增强记忆力。另外，咖啡对帕金森患者的神经保护作用是公认的。