1.降低记忆力。
2.容易发胖。
3.易引发冠心病。
4.容易形成血栓。
5.影响胎儿的健康。
6.影响男性生殖能力。
7.影响生长发育期的青少年对必需脂肪酸的吸收。反式脂肪酸还会对青少年中枢神经系统的生长发育造成不良影响。