不同的水果其维生素C的含量也是不同的。如香蕉、苹果、梨、桃、西瓜等维生素C含量偏低（＜10毫克/100克）。在吃同样多的前提下，柑橘、葡萄、芒果、菠萝、香瓜等水果的维生素C含量要高一些（10~30毫克/100克）。而只有少数水果，如鲜枣、猕猴桃、草莓、木瓜、荔枝等维生素C含量很高（＞40毫克/100克）。其中鲜大枣维生素C含量最高，为243毫克/100克。