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为什么牛奶中的钙容易吸收?
病情描述:
妈妈经常让我多喝一些牛奶,他说牛奶中的钙容易吸收,这是为什么?
医生回答专区 因不能面诊,医生的建议仅供参考
  • 陈启众 副主任医师 宁夏医科大学总医院 2018-05-12 21:02
    牛奶中的钙之所以容易被吸收,其实是因为牛奶中还含有优质的乳清蛋白和酪蛋白,使得钙可以和它们形成易于吸收的络合物,从而避免牛奶中的钙和铁在小肠中沉淀,影响吸收。
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