减少食用油摄入量，到大超市买正规品牌的、有QS认证或有机认证的食用油。尽量少在餐饮店，尤其是中低档餐饮店就餐。在餐饮店就餐时，不要点油炸的、过油的菜肴。在餐饮店就餐时，当发现菜肴油脂腻口，粘度特别大时，要想到地沟油的可能性极大或者质量距离地沟油不远了。