夏季骄阳似火，人体内津液消耗大，出汗多，人容易疲惫，头晕。绿茶收敛性强，氨基酸含量丰富，可以消暑降温。此时最宜饮绿茶， 绿茶性苦寒，叶绿汤清，有清凉感，而且氨基酸含量较多，故能消暑降温。 绿茶味略苦性寒，具有消热、消暑、解毒、去火、降燥、止渴、生津、强心提神的功效。 常见的绿茶有龙井、毛峰、碧螺春。泡绿茶的水温不宜过高。