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一斤原料出一斤酱油是不是更好呢
病情描述:
有的酱油宣称“一斤黄豆出一斤酱油”,因此售价比其他酱油高很多,这种酱油是否更纯,质量更好?
医生回答专区 因不能面诊,医生的建议仅供参考
  • 谢琪 主任医师 桂林市人民医院 2018-06-12 18:53
    应该说,没有太大意义。一斤原料出多少产品,跟发酵工艺、酿造水平有直接关系。一斤原料出一斤酱油是一个很低的水平,正常来说,一斤原料应该出3-4斤酱油。
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