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为什么发霉的花生不能吃?
病情描述:
今天发现家里的花生有点发霉了,妻子马上扔了说不能吃,为什么发霉的花生不能吃?
医生回答专区 因不能面诊,医生的建议仅供参考
  • 陈启众 副主任医师 宁夏医科大学总医院 2018-06-08 18:39
    发霉的花生含有黄曲霉毒素,黄曲霉毒素已被证明是一种致癌物,一旦污染食物,是很难彻底清除的,多洗和高温消毒均不能除有毒物质。所以霉变的花生千万不要吃。
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