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冷冻的肉发黄还能吃吗?
病情描述:
把腊肉放在冰箱里面,隔了一个月的时间,再拿出来发现肉有点发黄,还能吃吗?
医生回答专区 因不能面诊,医生的建议仅供参考
  • 陈启众 副主任医师 宁夏医科大学总医院 2018-06-08 19:39
    是不能吃的,冷冻肉出现发黄,说明已经变质,对于海鲜类或者是肉类食物,如果存放时间过长,颜色有明显改变就要禁止使用,对于肉的食物尽量不要长时间存放,或者是反复在冰箱里储藏,很容易滋生细菌,引起胃肠道疾病,导致腹痛和腹泻以及消化不良等症状。
  • 胡小翠 主任医师 湖南省肿瘤医院 2018-06-08 19:58
    冷冻的肉并不代表不会变质,只是变质的慢一点而已,如果您发现肉里的脂肪已经变成了黄色,那就意味着它已经被氧化了,这块肉就最好不要吃了。
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