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鸡蛋和白糖可以同煮吗?
病情描述:
我喜欢吃甜食,今天很想吃鸡蛋,打算做点白糖煮鸡蛋,这两种食物可以同时煮吗?
医生回答专区 因不能面诊,医生的建议仅供参考
  • 陈启众 副主任医师 宁夏医科大学总医院 2018-07-01 18:00
    鸡蛋和白糖是不能一起煮着吃,很多地方有吃糖水荷包蛋的习惯。其实,鸡蛋和白糖同煮,会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物。这种物质不易被人体吸收,会对健康产生不良作用。
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