想靠吃水果达到减肥目的是不科学的。因为水果并不能满足人体必需的所有营养需求，长期以水果当正餐，易导致贫血。人的生命活动离不开脂肪、蛋白质、糖类、维生素、矿物质和水等营养物质的供应，每日只以水果充饥，日久就会失去合理的饮食平衡，使营养素摄取量减少，尤其是体内所需的钾、钙、镁等矿物质比例会发生紊乱。