燕麦在为人体补充营养的同时能有效控制食欲，燕麦中的可溶性纤维和不溶性纤维，能把人体内的胆固醇吸收掉并把它排出体外，高粘稠度的可溶性纤维还能使胃的排空速度延缓，从而增加饱腹感，进而控制食欲。长期食用燕麦，还有助于通便，一般人群都可以食用。