韭菜炒河虾是很好吃的一种做法，而且有良好壮阳功效，在炒制时要把河虾洗净，去掉水分，把韭菜切成段状，起锅放油以后先把河虾放入炒制，炒到八成熟再加入韭菜用大火快炒，加入食用盐和生抽以及鸡精进行调味，炒熟直接出锅就可以。