羊肉虽然是大补之物，不适合吃羊肉的人群也很多。
第一，本身已经上火的人应该尽量避免吃羊肉，湿热体质、阴虚体质的人最好不吃或者少吃羊肉。
第二，肝炎病人过多食用羊肉会加重肝脏负担，促使一些病灶发展，加重病情。蛋白质和脂肪大量摄入后，因肝脏有病不能全部有效地完成氧化、分解、吸收等代谢功能，而加重肝脏负担，可导致发病。
第三，一些偏热性，有出血、感染倾向的其他血液病患者也要谨慎食用。