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螃蟹在吃的时候应注意些什么？

男，55岁 2018-09-20 16:27

病情描述:

吃海鲜的时候必吃的就是螃蟹，吃螃蟹该注意些什么

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

去挂号

胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院 2018-09-20 17:16

螃蟹要现蒸现吃，不要存放。万一吃不完，剩下的一定要保存在干净、阴凉通风的地方，吃时必须回锅再煮熟蒸透。蟹肉性寒，脾胃虚寒者尤应引起注意，以免引起腹痛腹泻。蟹要蒸熟煮透，生蟹不要吃。蟹以动物尸体或腐殖质为食，所以蟹的体表、鳃及胃肠道中布满了各类细菌和污泥

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