煮面条时那个泡沫吃了对身体好的，可以不用弄掉。煮粥或煮面 大米和面粉中都含有蛋白质，煮的过程中会溶到水中，它们会把空气包起来，从而形成泡沫。此外，大米和面中的淀粉也会有一些溶入水中，增加水的黏度，而米汤、面汤的黏度越高，泡沫可能就越多。