番茄对老年人有好处。白内障和老年性黄斑变性是老年人常见的眼科。据美国威斯康星大学的马瑞斯·帕尔满报道，与血液中番茄红素浓度低的人相比，血液中番茄红素浓度高者发生老年性黄斑变性的机会可减少50％。