孕妇吃金桔有安胎的作用，金桔与党参煎汤代茶饮，可以安胎。但是吃金桔前后一小时不可喝牛奶。金桔不仅美观，其果实含有丰富的维生素C、金桔甙等成分，对维护心血管功能，防止血管硬化、高血压等疾病有一定的作用。作为食疗保健品，金桔蜜饯可以开胃。